Jídlo a večeře

Restaurací je v centru přes šedesát. Problém nebude je najít, ale sehnat večer místo.

---

Kdy se v Itálii jí

Tohle je hlavní rozdíl proti Česku: mezi obědem a večeří se v restauraci nenajíte. Kuchyně mají dvě směny a mezi nimi je zavřeno — otevřený bar sice najdete kdykoli, ale teplé jídlo v něm nebude.

V jubilejním roce a přes festival to bude plné. Buď přijít hned v půl osmé, nebo si přes den v podniku říct o stůl na večer — rezervace se dělá i telefonicky a stačí říct jméno a počet lidí.

Co uvidíte na účtu

U baru se platí jinak než u stolu

V italském baru existují dvě ceny za totéž — u pultu (al banco) a u stolu (al tavolo), přičemž rozdíl bývá dvojnásobek i víc. Není to nachytávka, oba ceníky visí na zdi.

Jak to v baru chodí, co znamenají názvy káv a proč se cappuccino nepije odpoledne, je na samostatné stránce Káva →

Odpolední pauza

Mezi zhruba 13:00 a 15:30 zavírá velká část obchodů — říká se tomu riposo. Netýká se to restaurací v turistickém centru ani supermarketů, ale běžných krámků, lékáren mimo službu a úřadů. V praxi to znamená, že odpolední blok dne patří spíš památkám než nakupování; suvenýry se shánějí dopoledne nebo po páté.

Co si dát právě v Assisi

Assiské a umbrijské speciality podle visit-assisi.it:

• Torta al testo

  

  Placka pečená na rozpáleném kameni zvaném testo, rozkrojená a plněná salámem, sýrem nebo zeleninou. Domácí náhrada chleba, dnes nejtypičtější umbrijské jídlo do ruky.

• Strangozzi

  

  Dlouhé hranaté nudle z mouky a vody, připomínající tkaničky od bot. Strangozzi al tartufo nero, tedy s černým lanýžem z okolí, jsou v assiských menu skoro vždycky.

• Rocciata

  

  Závin z tenkého těsta s jablky a sušeným ovocem, zavinutý sám do sebe. Jinde v Umbrii se mu říká attorta.

• Pancaciato

  Slaná houstička se sýrem, pepřem a vlašskými ořechy, někdy s hrozinkami a červeným vínem v těstě. Říká se jí i pan nociato.

• Mostaccioli

  Kosočtverečné sušenky z chlebového těsta, medu, mandlí a hroznového moštu. Podle tradice je Františkovi pekla jeho římská přítelkyně Jacopa Settesoli a chtěl je ještě před smrtí.

• Baci di Assisi

  Mandlové kuličky s plátky mandlí navrchu. Legenda je spojuje s tím, jak František políbil malomocného — z hořkého se stalo sladké. Pozor, nezaměňovat s čokoládovými Baci z Perugie.

• Pane di San Francesco

  Sladký medový chléb s hrozinkami a kandovaným ovocem, někdy s mandlemi. Prodává se ve dvou verzích — měkké jako brioška a tvrdší jako sušenka. Pije se k němu stejnojmenné sladké likérové víno.

U posledních čtyř se nepodařilo najít fotku pod volnou licencí, takže tam zůstal jen popis.

Kde hledat

Hlavní turistická osa vede od baziliky sv. Františka přes Via San Francesco na Piazza del Comune. Podniky přímo na ní jsou nejdražší a nejplnější — stačí zajít o ulici výš nebo níž a hned je to jiné. Kolem Piazza Matteotti a v uličkách nad katedrálou sv. Rufina bývá klidněji.

Nákup potravin

V historickém centru jsou hlavně malé obchody a lahůdky. Supermarkety leží pod hradbami na východní straně — cesta zpátky je do kopce, což při nákupu vody stojí za zvážení.

Otevírací doby obchodů pocházejí z OpenStreetMap a nejsou ověřené. Počítejte i s tím, že menší obchody mají odpolední pauzu a v neděli zavírají dřív.

Zpět na seznam míst